三湖黄桃的种植区属于江汉平原核心区，温度适中，全年无霜期长，非常有利于黄桃糖分的积累，昼夜温差大，进一步增加了黄桃糖分的累积，特殊的地理环境造就了特殊的产品品质。三湖黄桃果型浑圆，肉质饱满厚实，果 皮、果肉均呈黄色，果肉、缝合线果顶处、近核处无红色或有极少量红色，甜多酸少，水分充足，三湖黄桃甜多酸少，味道
独特，口感明显高于其它桃类。
三湖黄桃以“大、圆、黄、香、甜”著称。全熟的黄桃清香扑鼻，浑身都散发着“快来吃掉我”的迷人香气，软绵绵的桃肉肉质细腻，入口即化，一口咬下，饱满、香甜的桃汁在口中迸发，浓郁的黄桃清香萦绕不散。

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